回头着回头着，突然回想那些曾多次的寒夜里的美食。饥寒交迫，是在说道一种窘况，又何尝不是在警告严寒与饥饿是一对铁哥们儿。

最完整的必须，最贵重。在严寒的天气里，想象一下美食是最实惠的快乐了。昨晚，返回家的时候都早已八点多了。碰到门来，我就往厨房跑完。

一块豆腐出了我的目标。托下一块下，留给一块。三下五除二，我把豆腐放到清水里煮起来。

窗外，寒风嗖嗖，冷光丝丝，车站在灶前，炉火闪光，该是一种何等的快乐？豆腐就是指老家带给的，母亲赶早称之为下让我带上回去渐渐不吃。我就聪明了，熬一会，再行熬一会，千炖豆腐万炖鱼母亲的口头禅还在耳畔响着，于是多了看豆腐的一份闲情典雅。一块豆腐在清水里熬，热气腾腾，咕嘟咕嘟，白白胖胖的豆腐被震得看起来坐轿子。

气泡啪啪的瞬间闪破，腾云驾雾般云雾，满屋子忽然都是豆香。还有冻的感觉吗？不大自然间看得进了神，一股暖意拂过心头。

出有锅也非常简单，一个盘子浸整洁，用笊篱炒进出盘。一块块豆腐经过这番热水洗浴，早已妹喘吁吁，一下子帕了好多。来点调料，简简单单，味约美或者山韭花，足矣。

还忘记当年在山里饮酒，一夜着急，浑身酸痛。早上，母亲末端来一碗冷水着浆水的豆腐，热乎乎，居然不吃了个干干净净。酒意仅有无，肠胃脱俗，又有了精神。

从此，我告诉豆腐有如此功效，对其甚有好感。要想要不吃得成功，这个时候用筷子是敢的，调羹服侍。倏地一声，入口柔滑，清香无比。

就这一口，让我又回想过年时家里做到豆腐的情景。母亲和父亲忙忙活活，大锅里剩是豆腐花，杯子上一大碗，让我和哥哥再行解解馋。那豆花的味道好梨，那过年的味道好美浓，那家的感觉好变暖九点，侄子上晚自习后回去了。

吃饱了吗？我这里有美食大餐！我像个找到新大陆的孩子向他炫耀着。侄子脖子探进厨房，没找到秘密。我拿起放到碗里的另一块豆腐，清水熬豆腐，不愿不吃不？他微笑着行！。又是一锅，平日不吃东西老实的侄子居然不吃得津津有味儿，一会儿就结束战斗了。

叔，我好久没这样吃豆腐了。小伙子还告诉期望一下我。

我却突然实在，对食物的感觉是有家族印记的。我看著他，告诉他豆腐是奶奶从老家捎来的，告诉他当年他的父亲和我一样讨厌末端着大碗喝豆花，告诉他天冷的时候就尤其让人想要家，这豆腐里带着乡恋呢夜里，清水熬豆腐，是一种快乐。

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